Orit est née en Israël en 1983. Elle est sortie de l’école Sam Spiegel de Jérusalem avec les honneurs en 2012, remportant le prix de » Promising Director » de sa classe. Son film de diplôme Staring Match a été projeté dans des festivals du monde entier, notamment : San Sebastian, Montréal, Munich et a remporté le prix du Grand Prix au Festival de Hangzhao en Chine, le prix du meilleur scénario au Festival du film étudiant de Tel Aviv, et une mention honorable au Festival du film de Jérusalem.
Après avoir obtenu son diplôme, Orit a coréalisé une série de documentaires pour la chaîne israélienne YES Doco ; elle a travaillé comme animatrice et réalisatrice de films pour une ONG israélienne, réalisant des films avec des jeunes à risque ; elle a enseigné la réalisation de films à des groupes de femmes à Acres et Givat Haviva. Elle a également mené des recherches pour un documentaire du réalisateur oscarisé Alex Gibney, et a écrit et réalisé deux courts métrages de fiction – You Remain Silent, en hommage à Abraham Heffner, Voice Over et a été présenté en avant-première aux festivals du film de Sarajevo et de Jérusalem en 2018 et au MOMA, et Veil a été sélectionné dans divers festivals du monde entier, notamment le festival du court métrage d’Oslo, le festival du film de Jérusalem et le festival du court métrage de Bruxelles.
Cinema Sabaya est le premier long métrage d’Orit.